2009-10-04 09:17:32 CET
整整一周前，我坐着离开慕尼黑的火车，看着更多的人涌入慕尼黑中央火车站，就知道参加Oktoberfest 绝对是个正确的选择，事实上这也是我今年最开心的旅行了。要知道慕尼黑的常住人口是130万，而就在上周六，啤酒节的最高潮，在慕尼黑的游客就要将近700万！
慕尼黑啤酒节可能是最著名的德国的民间节日了。它源于1810年10月18日，当年为了庆祝巴伐利亚储君路德维希亲王（后来的Ludwig I），和萨克森-希尔登豪森的特蕾莎公主结婚（这也是啤酒节举办地-特蕾西草坪-名称的由来），巴伐利亚国举行了一系列的赛马比赛，由此奠定了Oktoberfest的基础。德国的10月正值大麦和啤酒花丰收的时节，人们在辛勤劳动之余，也乐得欢聚在一起，饮酒、唱歌、跳舞、以表达内心的喜悦之情。这一传统节日一直延续至今。每年到了9月底，慕尼黑的Theresienwiese（特蕾西草坪，巴伐利亚人亲切地把这个地方称作是 Wiesn）就会立刻热闹起来。Wiesn的热闹程度绝对不比国内黄金周的旅游景点逊色，从下面的图片就可见一斑。
节日里，巴伐利亚的人都会穿起他们的传统服装。男的穿蓝色或者红色的格子衬衫和皮裤，女的则是一套叫做Dirndl的裙子。
啤酒节当然是以啤酒为主啦，巴伐利亚有着无数大大小小的酿造厂，一些知名品牌就会在Wiesn搭建巨大的帐篷，啤酒节期间，每天早上9点一直到深夜11点，帐篷就会被来自世界各地的游客所占据，最大的帐篷都是可以容纳6900人，帐篷的中间还有乐队表演。当酒过三巡，吃过巴伐利亚特制的烤鸡或者猪肘，将近七千人共同歌唱的场面是多么激动人心啊。
下面就来简单说说啤酒节的主题，啤酒，主要是我去过的几个大棚。
Augustiner Bräu J.W.
百分之百的慕尼黑血统，慕尼黑居民日常饮用的品牌，始于1328年。它家的产品和绝大多数纯粹慕尼黑啤酒品牌一样的，即使是在德国的其它城市都很难买到。棚内6000座，棚外2500座。
说到这个品牌，在啤酒节期间很多当地人的首选都是它，甚至在地铁站看路的时候有热心人向我推荐Augustiner的啤酒，弄得我当时不知所措。
Hacker-Pschorr
好像在国内没听说过，但是在慕尼黑也是大品牌，始于1417年。棚内6900座，棚外2400座，也是啤酒节期间最大的大棚之一，也是最热闹的大棚之一，因为不同于其他大棚的巴伐利亚铜管乐，这个大棚经常有摇滚乐队的演出，所以特别受年轻人的欢迎，被称为“巴伐利亚天堂”（Himmel der Bayern）。
Spaten G.S.
血统纯正的慕尼黑大品牌之一，已有超过600年的历史。棚内座位 5900个，棚外座位 1500个。
Hofbräu
著名的HB，巴伐利亚的啤酒皇帝，始于1589年。棚内座位6896，棚外3622个。
Paulaner
在国内很有名气的“宝莱纳”，拜仁慕尼黑的赞助商，很国际化的品牌，始于1516年。棚内8450座，棚外2450座。还有若干小棚，毕竟是国际大牌呀。
Löwenbräu
在国内很有名气的“狮牌”，始于1383年。棚内5700座，棚外2800座。虽然很有名，但是好像不太受当地人欢迎。
还是在地铁站，当路人听说我们在找这个啤酒馆时，直接向我们说本地人都不会尝试这个啤酒，所以我也没有尝试过这个品牌。
说完了啤酒，就不能不说祝酒的歌，最多听到的当然是这首 Ein Prosit
Ein Prosit, ein Prosit, der Gemütlichkeit! Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit! Eins, Zwar, Drei, g’suffa!
歌词很简单：干一杯，干一杯，多么美好的气氛！干一杯，干一杯，多么热闹的环境！一，二，三，干杯！
当然，除了啤酒之外，啤酒节还有许多游乐设施。基本上和国内的嘉年华差不多，就是游乐项目更多一些，价钱也更贵一点，在喝了酒之后，再坐过山车或者其他节目都会感觉更加刺激。
要说到吃的东西的话，基本上德国人吃的也很简单，咸猪手，香肠色拉什么的在上海的宝莱纳餐厅都有的卖（本来宝莱纳就是巴伐利亚的品牌），味道也差不多。本来咸猪手就是用来下啤酒的，吃多了会很腻，所以我也只是浅尝即止。还有么就是各种各样的小吃，糖衣杏仁，巧克力糖葫芦，德式咸面包圈……
最后需要声明，我绝不是酒鬼，自己一个人的时候也从不喝酒，只是在朋友相聚，气氛使然的时候随性而饮。嘿嘿～